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标题: [转帖] 美味早餐卷出来肉松蛋卷 [打印本页]

作者: 雨之夜 时间: 2008-2-10 20:48 标题: 美味早餐卷出来肉松蛋卷

美味早餐卷出来肉松蛋卷　　Zoe的工作与美食有关，她喜欢四处觅食和下厨煮食，常常在家自得其乐地研究新菜式，肉松蛋卷这道美味营养的点心，便是Zoe的最新挑战。肉松蛋卷烹调难度不高，但煎蛋饼却需要一定技巧，想以美味的肉松蛋卷做早餐，就要和Zoe学几招了……
　　烹制材料(两人份)
　　材料：
　　鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)

第一步　　1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。

第二步　　2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。

第三步　　3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。

第四步　　4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。

第五步　　5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。

第六步　　6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。

完成

作者: mingong 时间: 2008-2-10 22:42

看上去很好啊～
鸡蛋好弄，就是肉松有点麻烦。

作者: youwontdie 时间: 2008-2-11 06:03

够简单的，是很适合早上起来做一下，特别是周末

作者: ytkk 时间: 2008-2-11 13:51

美女介绍的东西啊 ~看起来很美味啊~红心支持了

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