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| zhqh123456789 发表于 2021-4-21 10:24 只看TA 1楼 |
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[转帖] 辣子鸡丁[11P] 辣子鸡丁的做法步骤space 点击查看大图1.准备食材space 点击查看大图2.鸡腿肉块消冻后，调入料酒space 点击查看大图3.调入姜粉space 点击查看大图4.调入食盐space 点击查看大图5.调入淀粉space 点击查看大图6.调匀腌制space 点击查看大图7.热锅冷油，等油冒微烟后放入鸡肉中小火煎炸两三分钟，再改用大火炸至金黄，捞出控油备用space 点击查看大图8.另起炒锅，放底油。油热后放入花椒粒和切小段的辣椒爆香（辣椒也可不切），放入葱段、姜丝、蒜片炒香space 点击查看大图9.放入煎炸好的鸡肉翻炒space 点击查看大图10.调入生抽、盐、白糖翻炒。space 点击查看大图11.最后放入白芝麻起锅
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