[转帖] 煎酿蒜苔如意结

平常比较喜欢吃煎酿三宝之类的家常菜，觉得有菜有肉下饭不错。今天也弄个煎酿的菜，不过想搞点新意，用清爽的蒜苔作载体，编个蒜苔如意结，味道不错的说！

材料：蒜苔3两（切长段，约18CM）、香菇绞肉适量（调好味）

蒜苔放入开水中灼软，沥干备用

蒜苔扑点干粉，打一个结

酿上香菇绞肉于结内

慢火煎香两边至熟透

烩上芡汁烧开即可【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】

很有创意，做法简单却很独到，谢谢楼主了！