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[转帖] 高麗菜炒牛肉片

gtr0204

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1楼 大 中 小 发表于 2007-8-13 20:51  只看该作者
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高麗菜炒牛肉片

【材　料】

牛薄肉片

150公克

高麗菜

300公克

長豆

1支

蒜末

20公克

蔥

2支

【調味料】

甜麵醬

18公克

豆瓣醬

18公克

醬油

15㏄

米

15㏄

糖

10公克

【醃　料】

酒

1小匙

醬油

1小匙

胡椒

適量

【做　法】
1.長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段；所有調味料混合均勻，備用。
2.牛薄肉片切約5公分長段；高麗菜撕成適當大小片狀；蔥切約4公分段，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調味料炒勻。
4.加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長豆段即可。
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2楼 大 中 小 发表于 2007-8-14 14:19  只看该作者
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晕啊，什么是高丽菜啊，请多多原谅啊小地方的人不懂啊请教了

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