[转帖] 超级美味西式大闸蟹：一看就流口水

前段时间“大闸蟹事件”恼得沸沸扬扬，一会又说成为“健康杀手”，遗憾又说检验出“致癌”物质，但对于我们这种嗜蟹者而言，真替这位本季口福至爱者，哭喊！幸好，近日，我们的这位“至爱”终于“沉冤得雪”，有关部门已经澄清了事情，替我们的这位“至爱”反案！》》》

如此美味，我看你怎么忍！
　　其实，嗜蟹者，我，在“大闸蟹”未被反案之时，已继续支持“至爱”，因为我坚信它是无辜的！因为嗜蟹者都比较在行，其实一些品质不怎样的，或者充数者出现，一尝便知龙与凤！当我在“本味”遇见它的时候，那些所谓的传闻，我已经通通忘得一干二净！看到这里出品的“黄油大闸蟹”、“芝士姜汁局大闸蟹”，实在无法控制那“嗜蟹”的情绪！

香浓的蟹黄吃起来带着诱人的牛油香味
　　牛油局大闸蟹
　　甘香醇浓的牛油加少许香草，涂遍大闸蟹，然后慢火局，牛油的香与蟹黄的香结合在一起，产生了独特的滋味，而且是产生意想不到的效果，因为一向大闸蟹，通常只取“清蒸”的烹调方法，一方面是吃其原味，一方面是蟹糕通常会给人“腻”的感觉！然而，这道菜的做法，只是让牛油增加了蟹的独特浓香，更带出蟹糕的甘香，味道很醇，很滋味！再配上店家，独家烹制的点料，更是意犹未尽...对于喜好黄油的朋友，这道菜的确盏鬼！

哇！好多蟹糕啊！吃上口那种满足感难以形容
芝士姜汁局大闸蟹



意想不到的心水价格噢！在西餐厅，吃到这样的大闸蟹每只买33元
　　卖相很靓，整只蟹象浅搁在芝士姜汁上！吃的时候芝士味不会特别浓，但非常香，最重要一点是并没有掩盖蟹的香味，这种匪夷所思的搭配结果却令两种食物相得益彰。也让人感觉很新鲜很特别。我妈妈很喜欢那姜汁调出的的味道，她对这道菜，总是念念不忘！的确得多谢店家用心的烹调噢，让我做了一回乖乖女！

香味让我有点“醉”的感觉，大家原谅我，手震了一下！
     觅食地点：

　　贴士：省钱好办法，坐公车在江湾桥南站下，正对着的小路直通怡安路，2－3分钟的路程，走过便可见到！

见到如此尤物，怎能不赶紧动手呢!

鬼斧神工拆蟹大法来啦......

　　古今嗜蟹人
　　有的人说，“喜欢做一件事，是不足以用死亡来恐吓的。就像喜欢卡拉OK的不信任SARS，喜欢打手机的不怕煮脑子，喜欢刺身鱼片的招待肝吸虫，喜欢吃蟹的人也无惧硝基呋喃代谢物。反正人生一秋，即使不被包租婆的花盆砸着，灵活闪开对面高楼钢筋穿身，每天养成好习惯喝牛奶吃鸡蛋，也还按不住有新报告说你等着享受心脏病和钙流失吧……所以痛定思痛痛何如哉？与其在保温箱里苟活千年，不如在蟹肥时节浪吃一回”！
　　但讲到嗜蟹者，我自问不及这位古人！“古人李渔曾经写过篇文章说自己好命苦啊，纵然买了一百篓的蟹，跟五十个家里人分吃，自己又能吃多少呢？说得很是可怜。他还发展到有个专门给他弄蟹的丫头，丫头的手脚非常快，他就给人家起个名字叫“蟹奴”。后来那女孩死了，他又哭一场，不是人道主义，而是再没有人能缓解他吃蟹的焦虑症了。”这位“蟹痴”，我想如果今天他如果尝到这种“盏鬼创新”滋味的大闸蟹，会是怎样的情景呢？我忽然觉得自己好有满足感！

看看都想吃，流口水啊！

都流口水了。一定好吃。不过只能看看而已。没吃过。

大闸蟹，我最喜欢吃，谢谢楼主发图！

同样的食材，不同文化的人做出来的就不一样

图片太诱人了，怎么判断大闸蟹是好是坏的呢