abu2 发表于 2013-6-15 16:39   只看TA 1楼
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[转帖] 美味的粉蒸排骨。

做法：
1、将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。
2、二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。
3、（排骨为0.6kg）加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。
4、最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖。
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美味的粉蒸排骨。
jackysky4444 发表于 2013-6-15 17:41   只看TA 2楼
这是小时候记忆中的美味，现在都是用粉蒸粉做的，不太好吃啦
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心痒痒 发表于 2013-6-15 20:49   只看TA 3楼
我们湖北的名菜，味道很浓郁，不晓得其它地方的朋友吃不吃得习惯，鱼啊肉啊都可以放在里面蒸。
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htao0971 发表于 2013-6-15 23:44   只看TA 4楼
很喜欢吃粉蒸肉 现在超市有现成的米粉卖 家里自己做也很方便
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花非花非花2 发表于 2013-6-17 23:19   只看TA 5楼
挺喜欢吃这个的，但是现在做的时候都会给里面加些土豆一起蒸，这样可以吸掉一些油，吃起来没那么腻
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绅士海盗 发表于 2013-6-18 06:12   只看TA 6楼
哈哈，这个真心好吃，而且还有粉蒸大肠啊，粉蒸牛肉，也特别好吃。就是看起来要是自己在家做，得很麻烦吧。
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丨十丨 发表于 2013-6-18 16:23   只看TA 7楼

这张图不是你做的吧

这张图不是你做的吧 这道菜好像很难做哟，而且一般卖相不好
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nylonhome000 发表于 2013-6-18 21:30   只看TA 8楼
不会很油腻，味道一定不错。我家里人喜欢这个。
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