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「我要成为VIP」
| 1054176932 发表于 2021-8-18 00:41 只看TA 1楼 |
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[转帖] 孜然烤羊腿[17P]  羊腿一只洗净擦干水分 用刀子在羊腿上扎洞，抹上盐腌制24小时以上入味 孜然粉孜然粒，蒜蓉和花生油 混合在一起 烤盘铺上锡纸，洋葱切丝，蒜切片铺在锡纸上 刚才混合好的调料均匀抹在腌过的羊腿上，全身都抹匀，放在烤盘内洋葱上面 把剩余的洋葱丝和蒜片铺在羊腿上面 用锡纸把羊腿包严 放入烤箱，200度烤一个小时 把锡纸拆开，去掉变软的洋葱 再准备刷羊腿的调料，蜂蜜和老抽，加少许花生油混合均匀 再准备一个烤盘，准备好的蔬菜全部洗净处理成小块铺在烤盘里 再放烤架在烤盘里蔬菜上面，羊腿刷上刚才的调料，放在烤架上面 再次送入烤箱，烤30分钟 拿出来再刷一遍调料，翻一下面，再烤30分钟 烤好的羊腿外焦里嫩，很香 超级大的羊腿，所以先包锡纸烤一下避免不熟
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