| 该用户匿名发帖 发表于 2008-8-19 17:23 只看TA 1楼 |
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[转帖] 芸豆猪蹄（美容延缓衰老） 制作方法:主 料： 芸豆 猪蹄 辅 料： 老姜 料酒 主要用料： 1、猪手两只，约三斤，斩块。 2、芸豆一斤（干），用水泡发一天。 3、老姜一块。 4、料酒三大匙。 5、盐适量。 味碟用料： 1、生抽半汤匙。 2、醋两大匙。 3、油辣椒一大匙。 4、花椒粉一咖啡匙。 5、香油一大匙。 6、葱两棵。 7、味精适量。 做法： 1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。 2、炖锅中加水，放入猪手块，将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。 3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。 4、猪手起锅前将葱切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。 5、将猪手盛汤盆里。 6、味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。 |
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