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| jatim 发表于 2010-5-19 09:46 只看TA 1楼 |
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[转帖] 配啤酒的好菜---------香草洋葱肥牛片(6P)  家庭式香草盐diy： 白胡椒粒（粉） 黑胡椒粒（粉） 盐（粗盐更好） 新鲜迷迭香枝条适量 迷迭香洗干净擦干水剁碎，盐一份，黑白胡椒半份混合起来密封腌2个星期即可 可应用在西餐的肉排，腌肉，鱼以及带西式的小炒上 香草肥牛片材料： 肥牛500G 新鲜迷迭香枝条2-3枝条 砂糖 生抽 香草盐 香草豉油（九层塔味） 洋葱半个 姜 1。肥牛用水冲一下晾干水备用 洋葱半个切片 姜去皮切3大片 2。洋葱下锅炒片刻后加入香草豉油炒出香味撒少许砂糖炒至焦边透明盛起备用 3。下姜片炒出香味后倒入肥牛洋葱和迷迭香少许料酒 香草豉油 香草盐和砂糖 大火快速爆炒片刻至均匀即可 肥牛片很容易熟，一定要猛火和动作快哦，这个配啤酒喝最爽了：） 家人和某人都说好吃，说下次用肥羊片试一下吃！      |
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