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紫菜为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。又名索菜、紫菜、子菜等。早在《本草纲目》就有记载：“病瘿瘤脚气者宜食之。”现代医学认为：紫菜所含主要成分有胡萝卜素、维生素Bl 、维生素B2、维生素C 、a-蒎烯、a-柠檬烯、异松油烯等。每千克干紫菜含碘18 毫克。一般来说，紫菜的蛋白质含量在24%至28%之间，远远高于一般蔬菜的蛋白质含量，且人体所必需的氨基酸含量也较多；它所含的微量多糖类，可达到抑制癌症的效果。

  常食紫菜对身体的十大药用功效:

⑴紫菜的1／3是食物纤维，可以保持肠道健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。

⑵紫菜还富含EPA和DHA，可以预防衰老。

⑶紫菜含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。

⑷紫菜中脂肪的含量很低，常吃有减脂功效。

⑸紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。

⑹紫菜对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人群具有良效。

⑺紫菜对生产后的妇女是一贴催乳剂。

⑻紫菜还可以减轻妇女更年期综合征病症。

⑼紫菜对男性阳痿有一定的疗效。

  ⑽紫菜含有的多糖能增强细胞免疫和体液免疫功能。

真得还是假得，有这么多作用，去年我们这里紫菜卖不出去，送都别人不要，看样子不识货啊！

刚里刚

紫菜我们这里就是喝的水饺里面有,或者紫菜蛋花汤,其它就不知道怎么吃紫菜了

我来补充点吃紫菜时須注意的事项：
1、不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；
2、腹痛便溏者禁食；
3、乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；
4、脾胃虚寒者切勿食用。

我很喜欢吃紫菜,但是没想到紫菜原来有这么多功效,谢谢楼主,看来以后更要多吃

病瘿瘤脚气者宜食之
难道我的脚容易臭就是因为我不吃紫菜？

tl038250

我很喜欢吃紫菜,但是没想到紫菜原来有这么多功效，哈哈，原来我的爱好还有这么多好处啊

紫菜有这么好啊，记得小时候吃很多，长大了吃很少，看来要多吃紫菜啊。