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[转帖] 双椒鱼头[10P]

u98o

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1楼大中小发表于 2014-6-6 14:56 只看该作者

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双椒鱼头[10P]

双椒鱼头的做法1.鱼头洗净切两半，用盐和料酒抹匀腌制10分钟左右，野山椒和剁椒分别剁碎

2.取一个大的盘子，底部垫少许姜片，摆上鱼头

3.分别在两个鱼头上撒野山椒和剁椒，接着撒少许的蒜蓉

4.入烧开的热水锅中蒸10分钟左右，取出，将多余汤汁倒掉，然后淋蒸鱼豉油，撒香葱末，最后浇少许热植物油激发香味就可以了

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昨夜風金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-6-9 15:57

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clude251221

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2楼大中小发表于 2014-6-6 16:00 只看该作者

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看起来很美味的样子。不知道吃起来怎么样。

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alex20131984

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3楼大中小发表于 2014-6-6 21:38 只看该作者

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超喜欢吃鱼头，看的好有胃口！

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kk523

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4楼大中小发表于 2014-6-6 23:11 只看该作者

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这道菜我们家做的时候会先用啤酒腌过再把鱼头炸过再蒸会更加入味

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风中承诺

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5楼大中小发表于 2014-6-7 16:02 只看该作者

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这个创意很好，色香味俱全，周末时给儿子做一道试试。

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dgs88

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6楼大中小发表于 2014-6-7 21:41 只看该作者

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剁椒鱼头吃过，不知双椒的怎么样，有时间做一下品尝看看。

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wd0011111

Ban to Visit(禁访)

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7楼大中小发表于 2014-6-12 15:53 只看该作者

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做法很详细，图片很详尽，按照图片应该能学会，就是技巧什么的少了点，建议楼主补上，比如肉怎么切等等，还是要感谢楼主详尽的图片

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十三儿

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8楼大中小发表于 2014-6-12 23:58 只看该作者

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这个是真好吃，不过，我一般让人都做青剁椒的，红的感觉没有青的鲜

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shuilifang

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9楼大中小发表于 2014-6-13 00:52 只看该作者

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对呀，双椒鱼头应该是两种辣椒做的，妈的没注意在饭店吃的时候好像只有红辣椒啊，当时也没怎么注意这个，看了这个帖子才觉出来

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tlo20

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10楼 大中小发表于 2014-6-28 21:56 只看该作者

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不错的菜，学学做做，爱吃鱼

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