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[转帖] 红烧带鱼的做法[13P]

jgr198877

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11楼 大 中 小 发表于 2021-1-22 15:17  只看该作者
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回复 7楼 的帖子

油温太高鱼肉会爆开，天津做法是糖醋口的，下饭无敌。

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ttoommy

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12楼 大 中 小 发表于 2021-2-3 22:58  只看该作者
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带鱼要本海的做出来的才鲜嫩

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ctgdol01

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13楼 大 中 小 发表于 2021-2-4 14:32  只看该作者
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我们这边通常烧带鱼都会放辣椒，感觉没有辣椒压不住带鱼的腥味。而且辣椒也更开胃。

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yxc110

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14楼 大 中 小 发表于 2021-2-4 20:26  只看该作者
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红烧带鱼是好看又好吃，就是骨头太多了，吃起来麻烦

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qiqiqieqie

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15楼 大 中 小 发表于 2021-2-17 15:43  只看该作者
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这带鱼做的漂亮，我做的时候不知道为什么老是要散成渣

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lierzhou

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16楼 大 中 小 发表于 2021-3-25 09:49  只看该作者
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你这倒不像红带鱼，倒像干烧带鱼，汤汁太少了，多加点汤泡饭才更完美

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cherry23

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17楼 大 中 小 发表于 2021-3-25 19:14  只看该作者
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各地的红烧带鱼可能都不太一样，这个看着色香味美。

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caishunyi

Ban to Visit(禁访)

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18楼 大 中 小 发表于 2021-3-26 00:08  只看该作者
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图好像看不到了，我们这边的做法一般都浓油赤酱，相当诱人。

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yangfan20210

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19楼 大 中 小 发表于 2021-3-28 08:27  只看该作者
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现在感觉油浸带鱼会更能凸显出新鲜带鱼的鲜味 口感很嫩

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叼知唔带套

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20楼 大 中 小 发表于 2021-3-28 10:37  只看该作者
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看着带鱼这么剪也不错，很香脆的感觉，个人习惯香脆食物

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